Fina tips på amerikanskt käk

Likt Frederik Zäll är jag svag för snabbmat av amerikansk typ. Tanken med den här kokboken är att presentera snabbmat som fått tillagas med bra råvaror, stor kärlek och i ett lugnt tempo. Mat som du skulle kunna hitta på vilken amerikansk diner som helst.Vi får Sloppy Joe´s, Baby Back Ribs, Hamburgare, olika typer av sandwich, mexikansk mat, pizza och några goda amerikanska efterrätter. Mat som presenteras utan färdiga kryddblandningar men med omsorg. Personligen tycker jag att poängen med snabbmat lite försvinner, när man låter det ta lång tid, även om bra råvaror förstås alltid är en fördel. En trevlig del i kokboken är dock att författaren skrivit dryckesförslag och vilken musik han lyssnar på till varje rätt. Detta kanske gör att man får in den rätta feelingen. En finfin bok med ett antal lättlagade rätter för den som inte kan få nog av amerikanskt käk.